奶片做出快手蛋挞

作者： 麻麻Love葫芦

现成挞皮6只； 挞液配方（6只蛋挞的量）。

用料

• 全蛋 1只
• 淡奶油 75g
• 澳洲奶片 半块（加热水冲泡后约100g）
• 糖（绵白糖或砂糖） 13g

奶片做出快手蛋挞的做法步骤

步骤 1

澳洲奶片热水冲泡后与淡奶油、糖倒入锅中文火煮至糖完全融化，关火晾凉

步骤 2

全蛋打成蛋液，过筛3-4次，过滤到奶液中

步骤 3

烤箱预热10分钟，把挞皮摆置烤盘，倒挞液9成满，入烤箱中层，上下层均设置220度烤17分钟即可

步骤 4

新鲜出炉后瞬间被瓜分的节奏

奶片做出快手蛋挞的小贴士

中层上下同温度烘烤，受热更均匀，不喜甜或糖尿病人群糖的部分可酌情或改用木糖醇，此配方个人觉得甜度适宜不腻，采用全蛋既没浪费蛋清，且口感依旧滑嫩，澳洲奶片奶香味十足，比外买的牛奶强很多倍，更关键的是做法方便快捷

菜谱创建时间：2015-02-08 21:43:09