糖渍橙子皮

作者： 烟雨微凉

自制蜜饯很卫生，不过像用橙子皮的药用价值这是不行了，这种只是零食

用料

• 橙子 4个（用皮）
• 糖 300克
• 水 适量

糖渍橙子皮的做法步骤

步骤 1

橙子用盐擦一边洗净，用擦子擦去表皮橙子绒

步骤 2

剥下橙子皮，分成小块，去掉一些白瓤备用

步骤 3

锅里放水，放入橙子皮，水要末过橙子皮，大火煮开后，沥干水，再煮一次，这里注意第二次煮要换水，这是为了去苦味

步骤 4

煮好的橙子皮在水里泡一夜

步骤 5

泡好的橙子皮放入锅中，放入一半的糖和适量清水，小火煮开收汁后再加剩下的糖，适量水，水不可过多

步骤 6

盖盖煮十分钟左右，糖浆浓稠，出现沸腾大气泡时，转大火收汁

步骤 7

橙子皮乘出放凉后在白砂糖里滚一圈就完成了

菜谱创建时间：2015-02-08 16:48:37