有趣的体验,家人都喜欢吃
有趣的体验,家人都喜欢吃
2022/12/14晚上按照菜谱做了卤煮
煮完后又浸一个晚上 非常入味 藕片都有点咸 下次蔬菜要当天放 就正好了 作者的料太多了 我按照家里有的放 没有就略过 酱油 老抽按口味放
#晚餐•2022年11月16日# 卤了鹌鹑蛋和牛肉,味道很不错
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见笑了
从年初养到现在的卤水,味道好极了。儿子爱吃,每周给他做一次
冰糖用来炒糖色(虽然炒得不怎么样),因为上色了减少老抽用量,加了一勺黑醋,五勺蚝油,适量盐。汤底用一个鸡腿熬的。过水后,先入五花肉,卤一小时后入鸡翅和白煮蛋再卤半小时。关火后把香料捞起来,让其余的东西在卤汁里浸一晚上#午餐•2020年11月28日#
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#晚餐•2020年4月2日#
老公忙活了一天,光清洗就花了好久,制作一锅卤味不容易呀。图里有猪舌、猪头肉、猪粉肠。
味道很不错!谢谢大厨分享!
用这个方子卤了一堆
然后做了卤肉饭~