咖啡果仁圆面包

作者： 饿神啊饿神

混合了果仁的贝纳颂咖啡面团散发着无法抗拒的香味。。。为了练习割包做的。。。咳咳。。。割包太丑了，赶紧吃掉。。。

用料

• 金像高筋粉 250g
• 白糖 15g
• 盐 3g
• 酵母 2.8g
• 淡奶油 73.5g
• 贝纳颂咖啡 111g
• 烘过的果仁 随意
• 黄油 20g

咖啡果仁圆面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和果仁外其他材料放入面包机，松下面包机105的饺子皮揉面程序12。结束后加入切小块软化好的黄油，再来一个饺子皮程序，8-10分钟后加入果干，揉匀后室温发酵1个小时，冷藏一晚。

步骤 2

发好的面团轻排气以后分割成六个小面团，滚远松弛二发，36度，发酵1个小时，发酵好的面团，撒粉分割，烤箱200度，中层烤15-20分钟，我烤了20分钟，上色有点深，我喜欢吃脆脆的皮。放凉就可以吃啦，香香的，喜欢咖啡味的亲也来尝试一下吧。。

菜谱创建时间：2015-02-08 13:38:01