八宝饭

作者： 西西西莉亚

用料

• 糯米
• 猪油
• 豆沙
• 红枣、蜜枣、金桔、莲子、各类坚果
• 糖

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米和莲子分别洗净泡在水中，起码4小时以上。

步骤 2

将金桔皮切成小条，红枣蜜枣洗净，南瓜子葵花籽或者其他坚果类准备好

步骤 3

糯米入电饭煲煮熟（水要比平时煮饭的少），我用的是电饭煲自带的糯米煮饭档。也可以隔水入蒸格蒸30mins。 煮好后，趁热拌入适量猪油和白糖。根据个人喜好，糖可以多些。

步骤 4

取一个碗，在整个碗内涂抹猪油，然后在碗底及边缘依次放入坚果红枣等装饰物。

步骤 5

抓一定量的糯米饭平铺在果仁上面压实后，在当中放入适量的豆沙，最后在抓一把糯米饭把豆沙包裹严实。

步骤 6

将整个碗隔水上蒸笼蒸10mins

步骤 7

关火后，将碗扣过来拿走，就成型了！

菜谱创建时间：2015-02-07 21:12:05