所有面糊材料混合,过筛,平底不粘锅最小火单面烙熟,放到一边凉透。12-16层。
新鲜草莓切片或丁待用。
奶油加糖隔冰水打发。
面饼+奶油+草莓丁的组合一层层将蛋糕铺起来。
表面奶油+草莓装饰。完工
冷冻2小时,或冷藏5小时。方便切开,并且口感跟冰激凌蛋糕很像,适合爱冷饮口的人们。满满的水果和奶油,香香软软的饼皮,赞!
烙饼时见到面糊变色,微微起泡即可离火。草莓可换成其他水果,变成榴莲千层,奇异果千层,黄桃千层等等。周围绑一圈手指饼干装饰亦可。也可以多打发奶油整体涂满,表面水果装饰。