酱瑶柱菜蔬海参泡饭

作者： 小亦小小

简易、便捷、健康的一碗汤泡饭。吃得丰富，煮得简单。嘻嘻，好味道！

用料

• 越光蟹田米 200g
• 鲜甜粟米 150g
• 毛豆（或青豆） 50g
• 马碲粒 3只
• 海参切段 2只
• 火腿片 10g
• 广式腊肠（可不放） 1根
• 酱瑶柱（可改干瑶柱） 随量
• 生油 适量
• 鸡汁 适量
• 盐 适量
• 料酒 2匙
• 姜片 3片
• 葱 2根

酱瑶柱菜蔬海参泡饭的做法步骤

步骤 1

将米洗干净用盐油腌渍20分钟

步骤 2

马碲去皮切粒，与毛豆、玉米备用

步骤 3

锅内放清水用料酒，姜，葱煮沸将发好的海参放入煮15分钟沥水待用

步骤 4

腊肠切粒待用

步骤 5

锅内煮沸约3大水勺的清水，将大米和火腿片落入煮20分钟

步骤 6

将毛豆，玉米，马碲，海参，腊肠等落入

步骤 7

再煮10分钟放调味收火。

步骤 8

泡饭上碗后酱瑶柱随意吃多少放多少。

步骤 9

煮好的汤泡饭很好吃

酱瑶柱菜蔬海参泡饭的小贴士

1.方子为三人份量 2.喜欢泡饭多些汤水的可随意调整放多点清水，煮好后放时间越长汤汁会越少因泡饭会吸收水份。最好煮好后即开吃。 3.没有酱瑶柱可改用干瑶柱，洗净的干瑶柱用少许清水浸泡30分钟落米时候连同浸瑶柱的水一齐落入齐煮。

菜谱创建时间：2015-02-07 15:47:55