素炒双丝（芹菜丝+胡萝卜丝）

作者： 宇妈厨房-123

芹菜与胡萝卜一起加稍许油炒出来特别清淡、可口。素食主义的首选菜！（请务必用小香芹来做，炒出来嫩嫩的、好吃，也节约时间）。整个过程10分钟之内肯定做好！

用料

• 小香芹 一小把
• 胡萝卜 一根
• 脱皮白芝麻 一小丢
• 葱、姜片、花椒、大茴香、盐 各少许

素炒双丝（芹菜丝+胡萝卜丝）的做法步骤

步骤 1

芹菜摘去叶子、（叶子别浪费了，不要扔，留下来洗净可以做芹菜叶鸡蛋饼吃）切成段、胡萝卜洗净切成丝备用

步骤 2

葱切片、姜切片，做锅倒入少许油，加入花椒、大茴香、加入葱姜片爆炒出香味，喜欢辣就在这一步加入干辣椒段一起爆香！

步骤 3

接着倒入芹菜和胡萝卜丝一起翻炒均匀，我是颠锅翻炒均匀的，大约4、5分钟就可以了，出锅加入盐，在表面撒芝麻。

素炒双丝（芹菜丝+胡萝卜丝）的小贴士

非常清淡的素菜，爱吃的就做做吧，（芹菜最好选用小香芹，那种比较细的，小捆装的，超市有售，比较嫩，炒出来好吃）

菜谱创建时间：2015-02-06 13:41:19