焖羊肉

作者： Su-Da

其实几简单噶

用料

• 羊大腿 1只
• 姜 适量
• 红萝卜 半只
• 蒜 1瓣
• 豆豉 适量
• 陈皮 1片
• 香叶 3-4片
• 草果 1只
• 当归 2片
• 桂圆 3-4粒

焖羊肉的做法步骤

步骤 1

将食材准备好，洗干净

步骤 2

将蒜头、豆豉剁碎；红萝卜切段 ；草果拍坼姜切片备用

步骤 3

羊肉切块飞水，过冷河，然后再在锅里烘干

步骤 4

放油放姜片和羊肉煎一煎，放入适量盐、豉油、剩下的配料翻炒一下

步骤 5

放入水至超出羊肉表面；大火煮滚水转小火焖到羊肉差不多无水

步骤 6

OK!大功告成~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2015-02-05 18:39:19