草莓奶油蛋糕

作者： 牛奶加酒

用料

• 8寸戚风蛋糕 1个
• 动物性淡奶油 500ml
• 细砂糖 50g
• 草莓 若干
• 蓝莓 若干

草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

将8寸戚风蛋糕切成厚薄均匀的3片，用刷子整理干净上面的蛋糕屑

步骤 2

淡奶油加入细砂糖打发成八九分，取一部分继续打发到十分，可裱花程度，其余部分冷藏作为蛋糕抹面的奶油

步骤 3

把草莓放入淡盐水中浸泡5分钟，洗净，沥干水分，切成薄片，蓝莓洗净备用

步骤 4

取一蛋糕片，用抹刀涂抹上奶油，均匀铺上草莓片

步骤 5

重复步骤4，将蛋糕抹面

步骤 6

在蛋糕表面用新鲜草莓和蓝莓装饰

菜谱创建时间：2015-02-05 16:52:46