韩式辣炒鱿鱼

作者： 慕容芮雪

韩式辣酱是我发现的继老干妈之后又一做菜神器，豆腐锅，辣炒各种食物都是棒棒哒。这款辣炒鱿鱼在做的时候，尤其要注意焯水时间还有炒的时间一定不能太长，否则鱿鱼老了超级难吃。

用料

• 鱿鱼 一只
• 韩国辣酱 适量
• 葱 少量
• 孜然 少量
• 水 适量
• 油 适量

韩式辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

先把买来的鱿鱼用清水冲洗干净

步骤 2

把吸盘里的牙齿，还有鱿鱼嘴部的牙挤出来，清洗干净

步骤 3

把鱿鱼头拽出来之后，把鱿鱼肚子从中间切开洗净

步骤 4

把鱿鱼整体切成一条一条的待用

步骤 5

将鱿鱼条放入沸腾的水中焯一下，一分钟左右，捞出沥干。

步骤 6

在锅中加入少许油，加热，用葱爆锅后，根据个人口味加入适量韩式辣酱稍微翻炒一下

步骤 7

将鱿鱼条放入锅中与辣酱混合炒一下，出锅前加入少许孜然翻炒一下提味。最后装盘，可加一些葱末点缀一下

菜谱创建时间：2015-02-05 11:38:30