意大利汽水 【自由调配法】

作者： Lenarina

尽管叫意大利汽水，这种由苏打水和糖浆混合的饮料其实发源自美国。 做法很简单，只要记住两点： 1. 糖、水果和水的比例是1：1：1， 你可以创作出各种各样的口味的糖浆来。 2. 奶油、糖浆和冰块苏打水的比例是1：1：4. 另外，如果想把它变成鸡尾酒，只要加威士忌或者伏特加就行了。 食谱大约可做4杯汽水。 翻译整理自http://www.thefauxmartha.com/ 和 http://acozykitchen.com/ 请勿转载，谢谢。

用料

• #草莓糖浆
• 草莓切丁 1杯，约10个草莓
• 水 1杯
• 糖 1杯
• #黑莓糖浆
• 黑莓 1杯
• 水 1杯
• 糖 1杯
• #意大利汽水
• 气泡水
• 生奶油 或 一半鲜奶油一半全脂奶
• 碎冰
• 威士忌或者伏特加（可选）

意大利汽水 【自由调配法】的做法步骤

步骤 1

制作糖浆的方法：将水果、水、糖 按1：1：1混合，倒入小锅里，中火煮至即将沸腾，盖上盖子，煮10分钟左右。水果变软，糖浆变色就说明好了。用叉子或勺子背面把水果压烂，过筛。 在室温下晾凉。

步骤 2

将1/4的糖浆倒入一个杯子里，加4倍的冰气泡水，最后上面加与糖浆同比例的奶油。糖浆可以选不同水果的混搭。

步骤 3

也可以这样：1/4糖浆，同比例的牛奶鲜奶油混合物，最后加一点点气泡水。

步骤 4

喝之前搅拌一下啦~

意大利汽水 【自由调配法】的小贴士

1. 制作糖浆的水最好要用纯净水。 2. 按这种比例也可以制作别的水果糖浆。

菜谱创建时间：2015-02-04 06:15:20