快手香蕉蛋糕，无油低糖，熟香蕉消耗

作者： _____墨海

六寸大小，因为快手所以可以在开始的时候就把烤箱开始预热，最好在六寸圆模具里垫上铝纸或油纸 追求极佳口感的亲还是慎重选择

用料

• 香蕉 三根(约270左右)
• 低筋面粉 35g
• 鸡蛋 2个
• 糖 10g(可省
• 泡打粉 1g(可省
• 柠檬汁或白醋 两滴(可省

快手香蕉蛋糕，无油低糖，熟香蕉消耗的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

香蕉和蛋黄搅拌均匀，面粉<和泡打粉>过筛搅拌均匀

步骤 3

糖(柠檬汁或白醋)加入蛋清，打发到硬性

步骤 4

香蕉糊一次性倒入打发好的蛋白里，搅拌均匀

步骤 5

倒入六寸模具，震两下排出气泡

步骤 6

放入预热好的烤箱中下层<170度，30分钟>

菜谱创建时间：2015-02-03 15:18:20