姜汁猪肉（汽水版）

作者： kiseki-2

方子来自日本综艺节目《超省时生活》。 材料很简单～做起来很快手。 用姜汁汽水代替了姜和糖是独到之处： ）

用料

• 梅花肉 多少不限 300G左右
• 姜汁汽水 适量
• 鲣鱼酱油 适量
• 黄油 或色拉油

姜汁猪肉（汽水版）的做法步骤

步骤 1

猪梅花肉（肉片或卷）自然解冻

步骤 2

平底锅内放黄油 没有可用普通食用油（原版里没有用黄油 个人认为黄油比较香）化开，轻轻晃动锅子让油均匀摊开

步骤 3

解冻好的猪肉下锅煎 因为很薄 只要两面都变色了就可以

步骤 4

烹入姜汁汽水 待锅内沸腾起来 加入酱油（没有鲣鱼酱油就用普通的海鲜酱油就可以了 鲣鱼酱油基本上只能用在特定的日料里）

步骤 5

出锅撒芝麻，可以像牛肉饭那样盖在米饭上 可搭配高丽菜丝 再加一片腌渍红姜或大根～

姜汁猪肉（汽水版）的小贴士

1.汽水中含有的碳酸会让猪肉变软 更好吃 2.猪梅花肉很难煮老 3.不必把汁完全收干 浇一点在饭上更赞～

菜谱创建时间：2015-02-03 01:07:21