金平藕片（冷热皆好吃的日式小菜）

作者： 麦和夕

金平是日式料理的一种做法，比如中式的鱼香，特定的一些调味搭配在一起做出鱼香肉丝鱼香茄子之类。金平则是由酱油和砂糖调味，最常见的是金平牛蒡。这里用了更好找的莲藕来料理，味道也很好。金平料理也适合做便当菜。是冷热皆好味的简单家常料理。

用料

• 莲藕 一小段
• 辣椒干 一段切丝
• 酱油 2汤匙
• 白砂糖 1汤匙
• 油 1茶匙
• 白芝麻 1汤匙

金平藕片（冷热皆好吃的日式小菜）的做法步骤

步骤 1

藕切薄片，泡水洗去多余淀粉，炒出来口感更爽脆

步骤 2

油入锅，加藕片翻炒，下酱油和砂糖

步骤 3

继续炒两分钟到汤汁收干加芝麻即可出锅

菜谱创建时间：2015-02-03 00:03:47