凉拌腌包菜

作者： Uu哟李

用料

• 包菜 一颗
• 小米椒 随意
• 蒜 随意
• 白醋 两勺
• 辣子 一大勺
• 白糖 两勺
• 孜然 一小勺
• 鸡精 一点点

凉拌腌包菜的做法步骤

步骤 1

包菜洗净切成条，放入蒜，小米椒，一勺盐腌两个小时

步骤 2

用凉白开冲洗一下腌后的菜，挤干水后，放入白糖，白醋，辣子，孜然，鸡精拌匀。

步骤 3

辣子做法：干辣椒磨碎放入碗中，放一点点花椒粉，白芝麻。花生油烧热，放一小瓣八角爆香，油热到冒烟后关火倒入辣椒中。可以分两次放油，更香。

凉拌腌包菜的小贴士

吃臭豆腐的时候感觉给的泡菜很好吃，回家后自己改良一下做了个小菜，调味品的量可以根据自己的口味更改，放辣椒酱也可以，不想腌的直接焯一下直接拌也可以，也可以放点别的蔬菜，自己随意啦～就馒头跟饼吃特别香～

菜谱创建时间：2015-02-01 15:40:18