让人吃得停不下来的香脆核桃酥

作者： 劭爷驾到

从开始做烘焙以来，我就只喜欢做好吃又简单的方子，这款核桃酥真是易做又会吃上瘾的典范，周末做好平时上下班路上充饥真是不错。

用料

• 低筋面粉 400克
• 玉米油 150克
• 白砂糖 110克
• 核桃仁 120克
• 鸡蛋 2个
• 进口无铝泡打粉 1茶匙
• 小苏打 1/4茶匙

让人吃得停不下来的香脆核桃酥的做法步骤

步骤 1

400克低筋粉，110克白砂糖，150克玉米油，120克核桃，1个半蛋液，另半个刷表面，1茶匙进口无铝泡打粉，1/4茶匙小苏打（量可再多一点点，但不要超过这个量，否则超过这个量会碱味重）

步骤 2

核桃仁入180度烤箱烤熟，几分钟后不变色也已熟，放凉碾碎

步骤 3

称好糖、油和蛋液混合

步骤 4

低粉、泡打粉、小苏打过筛，倒入2,加核桃仁拌匀，揉成团压成形，刷上蛋液

步骤 5

装两个烤盘，入180度烤箱，烤5分钟后上下盘互换接着烤，再烤差不多10分钟表面金黄即可，如果饼干做得厚要稍多烤些时间，要守着看成色，莫烤焦了

步骤 6

这个方子前面和面超级快速，同时根据容器大小调整饼干大小。 如果是500克低粉，需配140克糖、200克油、1又1/4茶匙进口无铝泡打粉、1/4茶匙多点点的小苏打。因为糖和油太过于少又少了好吃的风味，我个人喜欢烤得稍焦的这样更香脆。

菜谱创建时间：2015-01-31 19:13:09