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牛油果熏肉煲仔饭的做法

牛油果熏肉煲仔饭

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作者: 老辰儿
老辰儿

用料

牛油果熏肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净后加入清水,没过米粒,到第一指节下方,放入一勺黄金鹅油,这个作用一来是防止米沾锅,二来可以给米饭增香

步骤 2

中火煮开后,转小火,这时候一定要注意锅里的米,煮到类似浓粥的程度,尽量把火开到最小最小的程度,用小火微微虚着就可以

步骤 3

把熏肉腊肠切薄片,牛油果一分为二,去核去皮切片,和切好的肉类围一圈码在米饭上,最后在中间打一个鸡蛋

步骤 4

煮到看不到水的程度,关火,用锅内的余温继续焖20分钟

步骤 5
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调料汁调好浇在饭上,拌匀即可食用

菜谱创建时间:2015-01-31 12:33:08
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