葱香芝士条

作者： 小馨妈

昨天做的沙拉酱刚好用来做这款面包。

用料

• 高筋面粉 450g
• 低筋面粉 50g
• 白糖 90g
• 盐 8g
• 鸡蛋 50g
• 酵母粉 6g
• 牛奶 260g
• 黄油 60g
• 马苏里拉芝士 125g
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量

葱香芝士条的做法步骤

步骤 1

用后油法把面揉到拓展阶段，室温发酵到2.5倍大（发酵到用一个手指粘点面粉，插下去，如果面团的洞不回缩就好了）

步骤 2

面团拿出来排气，分别分成80g一个的面团（共12等份）醒发15分钟。

步骤 3

面团压扁，擀成长条

步骤 4

再反面90度擀开（如图）

步骤 5

从上而下的卷起

步骤 6

两头压紧

步骤 7

搓成长条，依次摆放在烤盘上（要留空隙，因为面团发酵会胀大）

步骤 8

发酵到2倍大

步骤 9

均匀的在表面撒上芝士条，挤上沙拉酱，撒上葱花。

步骤 10

烤箱190度预热5分钟，放在中下层，180度，15分钟，烤到表面上色即可。

葱香芝士条的小贴士

芝士撒多点才好吃。

菜谱创建时间：2015-01-31 00:55:48