方便面煮成8分熟,过凉水,沥干
鸡蛋加少许盐,一点水搅匀,脆脆肠切丁备用
锅中加少许油,油热加鸡蛋炒碎,然后加入脆脆肠丁翻炒一会,这时把沥干水分的面加入,倒适量酱油,用筷子炒匀,即可出锅。
酱油用的是海天特级一品鲜