无需熬的纯蒸版美味阿胶糕

作者： 我是大白兔

阿胶糕有人熬，有人蒸，我选择蒸，原因不用多解释吧，熬的麻烦，火候需要始终有人搅拌，锅里浪费的剩余原料过多。总体来说，熬适合大批量制作的卖家，蒸适合居家自制！

用料

• 阿胶（碎块或粉末） 125g
• 优质黄酒 125g
• 冰糖（弄碎点） 100g或酌减
• 干红枣（去核剪开） 125g
• 干核桃仁 125g
• 黑芝麻（炒香为佳） 125g
• 枸杞玫瑰蜂蜜等可选 酌定

无需熬的纯蒸版美味阿胶糕的做法步骤

步骤 1

通过隔水蒸方式依次向泡了三天的阿胶黄酒混合物加入冰糖，冰糖全部化掉加其他几种原料继续蒸30-50分钟

步骤 2

冷却脱模后的阿胶糕

步骤 3

中间切开一刀立马看到诱人的内在

步骤 4

继续切，老公的专属劳动项目

步骤 5

图片无法完整显示慢慢一大盘子的阿胶糕，第一次做就这么诱人，这么完美，全家老少都很满足！！！

菜谱创建时间：2015-01-29 20:10:20