鹌鹑蛋牛肉卷

作者： 六角饭团

在一本书上看到牛肉卷，需要法式芥末酱，牛奶什么的好多看起来不是很中式，于是改动了方法哈哈！烤完后还没剥开，家里那口子就所好香好香～呵呵滚犊子就知道吃。。。

用料

• 牛肉糜 250g
• 猪肉糜 150g
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 鹌鹑蛋 6个左右
• 芦笋 若干根
• 白洋葱末 1/3个洋葱
• 橄榄油 少许

鹌鹑蛋牛肉卷的做法步骤

步骤 1

牛肉猪肉混合，放黑胡椒，盐，橄榄油，拌匀

步骤 2

加入洋葱末，继续拌匀

步骤 3

把肉糜们放在锡纸上压平，排入煮好剥壳的鹌鹑蛋，和一到几根去掉三角小叶的芦笋

步骤 4

用锡纸将肉糜卷起来，把鹌鹑蛋和芦笋卷住！

步骤 5

烤箱上下200度预热，烤40分钟出炉。然后拨开锡纸，贼香有木有，最后将卷儿切成段就OK啦～

鹌鹑蛋牛肉卷的小贴士

锡纸两头要包紧！像大白兔奶糖一样捏起来卷紧的，不然肉汁就要跑出来啦……TvT

菜谱创建时间：2015-01-29 20:04:57