鸡蛋瘦肉虾面

作者： lemoN_o

用料

• 鸡蛋 1只
• 瘦肉 100g
• 虾面饼 一个
• 水 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 油 适量

鸡蛋瘦肉虾面的做法步骤

步骤 1

把瘦肉切片，加适量盐，适量生粉，适量酱油，适量油，搅拌均匀备用

步骤 2

将适量的水倒入锅中煮沸，把面饼放进去待再次煮沸捞出，过冷水备用，锅中的水倒了

步骤 3

再次将适量的水倒入锅中煮沸，煮沸后下油再把待用的面放进去，按个人口感，我的再煮两分钟把面捞出，同时在干净的碗里加点酱油（随量），然后把捞出的面放进去跟酱油搅拌均匀

步骤 4

往正在开着水里加点肉片，打一只鸡蛋，中火盖上锅盖，一分钟后掀一掀盖再盖上盖子，把火调为小火，两分钟掀盖用筷子指一指蛋黄，若是没熟再熄火闷一下

步骤 5

鸡蛋瘦肉汤好了就倒进用酱油搅拌过的面里，开餐咯

菜谱创建时间：2015-01-29 12:48:57