辣炒鸡翅（家常版）

作者： 爱贡丸不会包饺子的flower

用料

• 鸡翅
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 麻椒
• 干辣椒
• 料酒
• 孜然粉
• 五香粉
• 辣椒面
• 盐
• 糖

辣炒鸡翅（家常版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅从中间切开，锅里加水姜烧开后将鸡翅打一下水抄。

步骤 2

向鸡翅中加入少许料酒、姜片、盐、孜然粉、辣椒面、五香粉和少量白糖。腌制一个小时（有条件多腌制些时间味道更加）。

步骤 3

将蒜切成蒜碎，葱切段、备用。

步骤 4

锅内热油加如蒜末、花椒、麻椒爆香后加入腌制好的鸡翅，大火爆炒加葱段和干辣椒。

辣炒鸡翅（家常版）的小贴士

像我一样喜欢吃焦一些的可以多炒一会儿。

菜谱创建时间：2015-01-28 17:23:14