糖渍桂花

作者： garfie0214

没有冬天的城市伤不起…北方已经白雪飘飘，广州还在桂花飘香。闻了一个月的桂花香后终于决定当一次采花大盗摘了一把回来做糖渍桂花，把香味吃进肚子里。做好的糖渍桂花可以包汤圆、包包子、煮米酒、做桂花发糕、做桂花饼干…用处相当多，原来在家的时候妈妈做过，觉得闻着就很舒服～

用料

• 新鲜桂花 1把
• 白糖 适量

糖渍桂花的做法步骤

步骤 1

摘来的的桂花淘一淘，花里面会藏一些小虫子，所以淘完我又用筷子几乎一颗一颗的挑了一遍。

步骤 2

淘好的桂花吸干水，一层桂花一层白糖码在密封容器里，然后放在阴凉的地方。我用的是乐扣的密封碗。其实放三四天就能吃了，多放一段时间糖稍微化点会更好。

菜谱创建时间：2015-01-28 12:39:15