鸡蛋牛油果沙拉

作者： 巴巴Barbara

最近迷上了早餐吃沙拉，把一大盘各式蔬菜吃下去其实是一件非常有成就感的事情，感觉自己瞬间就健康了呢。再搭配一杯黑咖啡，一盘水果，一杯酸奶，绝对是能量满满的早餐。 如果按照现在流行的完美沙拉标准，这款沙拉绝对符合素食的完美沙拉标准，奶酪的钙质，鸡蛋的蛋白质，牛油果有大量优质脂肪，黄瓜和综合生菜的丰富维生素和纤维。喜欢坚果的朋友还可以加一把烤过的综合坚果。

用料

• 土鸡蛋 2个
• 牛油果 1/2个
• 水果黄瓜 1根
• 综合生菜 50克
• 干酪 10克
• 橄榄油 1大勺
• 黑醋汁 1小勺
• 海盐 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 第戎芥末酱 1/2小勺

鸡蛋牛油果沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放在冷水锅里，置于火上煮熟，剥壳，切成月牙状。

步骤 2

综合生菜洗净甩干水分。

步骤 3

牛油果去皮切成粒，黄瓜切成粒。

步骤 4

干酪刨成片。

步骤 5

将黑醋、橄榄油、海盐、第戎芥末酱、黑胡椒碎调成沙拉汁。

步骤 6

将所有材料混合，淋上沙拉汁即可。

菜谱创建时间：2015-01-27 23:22:57