板栗焖鸡～大肚婆版

作者： 肥Dudu

孕妇最好尽量少吃酱油、生抽、老抽，但少量蚝油可接受，故有了蚝油版的板栗烧鸡

用料

• 鸡
• 板栗
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 蚝油

板栗焖鸡～大肚婆版的做法步骤

步骤 1

热油锅，爆香姜片、葱段

步骤 2

姜葱爆出香气后，倒进鸡块翻炒，炒片刻倒入半勺料酒翻炒，再加入一大勺蚝油，翻炒，倒进去皮的板栗肉，继续翻炒，加一点点糖，适量的盐，翻均匀后加入清水，盖上锅盖焖，汁收得差不多了即可关火盛起

板栗焖鸡～大肚婆版的小贴士

板栗最好买去壳去皮的纯板栗肉，但会较贵，可以买去壳带皮的板栗，用清水煲几分钟后，很好去皮

菜谱创建时间：2015-01-27 21:00:13