猪肉韭菜饺子（简单版）

作者： 少韵sophy

想吃汤汁多的饺子或者包子，做肉馅的时候按照这个步骤即可。零失败哦！ 我家孩子今天吃了，明天又让我接着给她们做。 肉馅只有猪肉和韭菜，一样很好吃的的简单版。

用料

• 猪肉，带一点点肥肉 400g
• 韭菜 400g
• 盐 适量
• 油 两小勺
• 酱油 两小勺
• 糖 半勺
• 饺子皮 350g

猪肉韭菜饺子（简单版）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，切碎

步骤 2

放两勺盐，油和一勺酱油，半勺糖拌匀

步骤 3

拌匀之后净置，会慢慢出一些韭菜汁

步骤 4

猪肉剁得差不多好的时候，均匀地洒两勺盐，继续剁

步骤 5

猪肉里的盐剁匀之后，放进韭菜里拌匀

步骤 6

这时候的肉馅很湿润，但看不到汤汁

步骤 7

饺子包好上锅蒸15分钟

步骤 8

蒸好之后，汤汁都包裹在饺子里面了

猪肉韭菜饺子（简单版）的小贴士

1, 盐要根据自己口味比平时调味稍微多那么一点点，肉馅蒸出来就会特别香； 2, 如果不想汤汁多的话，就先剁好猪肉再切韭菜进去调味，韭菜就不会出汁了。 3, 如果不是马上吃，要用筷子把每个饺子都夹起来一下，不然冷了之后很难夹起来。

菜谱创建时间：2015-01-27 13:38:46