太妃糖

作者： 朱朱与白白

和牛轧糖比起来我还是更喜欢吃太妃糖，巧克力的品质决定着太妃糖味道的好坏。第二次做，这次延长了熬煮的时间，切块的时候特累人，不过吃在嘴里还是软软的香香的。

用料

• 淡奶油 300g
• 巧克力 50g
• 糖 180g
• 水饴 90g

太妃糖的做法步骤

步骤 1

将所有材料加入锅中，小火慢慢熬

步骤 2

开始冒小泡的时候可以不停搅拌了

步骤 3

熬着熬着就开始冒大泡了，不停的搅拌

步骤 4

用锅铲刮一下两边缓慢的向中间流动的时候就可以入模具了

步骤 5

趁热赶紧用牙签把小泡挑破，放凉切块

菜谱创建时间：2015-01-25 20:40:48