超简单可乐鸡翅

作者： 一抔春水

不用焯水，没有复杂的各种调料，不用提前腌制，只要一瓶酱油一瓶可乐，就能吃上的美味鸡翅，还在等啥呢？赶紧学起来吧^_^

用料

• 鸡翅中 约10个
• 酱油 适量
• 可乐 400毫升

超简单可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净控干水，表面划几刀方便进味。如果是冻的，要先解冻到柔软的状态

步骤 2

将鸡翅放入平底锅中煎，最好用不粘锅，免得弄坏鸡翅的皮。煎的时候不用放油，因为鸡翅本身含油量比较大，煎的过程中会出不少油

步骤 3

小火煎至两面金黄，倒入酱油，翻炒一下，让每只鸡翅上都裹上酱油。在酱油的选择上，想上色深些就用老抽，不然就用生抽，普通的酱油也是极好的。酱油的量以裹住鸡翅为宜，如果口味重就多放一些

步骤 4

翻炒到鸡翅都上色了即可

步骤 5

另找一只锅加热可乐。其实可乐不加热也是可以的，但热鸡翅遇到凉可乐，可能会造成肉质变紧，建议还是稍微加热一会儿

步骤 6

加热好的可乐倒入平底锅中，没过鸡翅即可。大火烧开后盖上锅盖转小火炖。

步骤 7

大概四十分钟后汤汁快收干了，就可以把鸡翅夹出装盘了。最好不要等汤汁完全炖干，锅会很难洗的哦

超简单可乐鸡翅的小贴士

鸡翅在煎制和上色的时候都要全程小火，否则很容易糊呢 在可乐的选择上，个人比较喜欢可口可乐，味道较浓些

菜谱创建时间：2015-01-25 19:35:30