海岛萝卜虾煎

作者： 海岛寻味

计划着要弄蒸的萝卜丸子，后来临时起意改成萝卜虾煎，虽然少了生蚝，但是一点也不逊色！

用料

• 五花肉 适量
• 野生虾仁 30个
• 白萝卜 250克
• 干香菇 6朵
• 葱 2颗
• 番薯粉 60克
• 蚝油 2大匙
• 沙茶酱 1大匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 盐 1大匙

海岛萝卜虾煎的做法步骤

步骤 1

把萝卜去皮筛成萝卜丝，

步骤 2

虾仁去壳再把虾背上的纱线用牙签轻轻拉出来去掉，做虾煎的时候口感更好，

步骤 3

海岛的土猪肉，切片备用，

步骤 4

把提早泡好的干香菇切粒，香葱切花备用，

步骤 5

把锅热油，把五花肉爆炒出油，再加香菇一起快炒成金黄色，

步骤 6

继续加虾仁和香葱一起炒，炒至7成熟收锅，

步骤 7

把五花肉、虾仁、香菇、葱花放入备好的锅里，加上番薯粉，

步骤 8

加上适量的水，如果想口感松软一些水加多一点，想口感紧实的可以少点水，

步骤 9

加上1大匙沙茶酱

步骤 10

再加2大匙蚝油酱

步骤 11

再加1小匙胡椒粉

步骤 12

把所有材料搅拌均匀，开始用热过油的平底锅，勺适量的材料开始煎……

步骤 13

上碟开吃！

菜谱创建时间：2015-01-25 16:09:56