早餐最爱之Pancake

作者： 寶貝兒橡皮

很喜欢吃PANCAKE，但是平时上班都起不来，周末却经常起个大早，早餐做起来。 我没枫糖浆，只好用糖粉装饰，也没培根只好用小香肠替代。

用料

• #面糊粉类材料
• 低粉 180G
• B.P 2茶匙
• 细砂糖 2汤匙
• 盐 1/2茶匙
• #面糊水性材料
• 牛奶 180ML
• 鸡蛋 1个
• 融化的液体黄油 50G
• #其余配菜
• 培根、水果、小香肠、嫩鸡蛋等 适量
• #表面装饰
• 糖粉、枫糖浆、软化黄油、蜂蜜等 适量

早餐最爱之Pancake的做法步骤

步骤 1

粉类材料混合均匀，过筛备用。

步骤 2

液体材料混合均匀，加入过筛好的粉类材料，轻轻混合均匀，以免出筋。

步骤 3

平底锅，小火，用刷子刷上薄薄的植物油，加入一勺面糊，摊平，两面各煎40秒即可。

步骤 4

如果要煎培根、小香肠什么的，可以在锅子的边沿煎，但是记住！！！不要把油脂弄到锅的中间！

步骤 5

装盘，装饰，趁热食用。

早餐最爱之Pancake的小贴士

tips： 1、液体材料和粉类材料混合一定要轻轻的，不然面粉出筋，做出来的PANCAKE就不会松软了。 2、面糊要从15里面的地方倒入就会形成好看的圆形。 3、一定要趁热食用，如果冷掉了，包上保鲜膜，放入微波炉叮个10秒即可。 4、记住！黄油要融化成液体~

菜谱创建时间：2015-01-25 11:29:27