牛油果刺身

作者： E路拾缘

牛油果又名“鳄梨”，是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果。 牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

用料

• 牛油果 1个
• 日本酱油
• 绿芥末

牛油果刺身的做法步骤

步骤 1

牛油果洗干净，从中间切开，去除种子，去皮，切厚片，蘸日本酱油和wasabi同食，味道很特别~值得一试

牛油果刺身的小贴士

1.如果刚买的牛油果摸起来很硬，外皮是青绿色，这样可以存放几天再吃~给它成熟~ 2.当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了，再不吃就坏给你看 3.如果再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑。果肉变黑的话就别吃了~坏了

菜谱创建时间：2015-01-25 10:06:33