法式烟熏三文鱼

作者： 村口烫头王师傅的嫡传女厨子

这道菜属于法餐的头道 在法国很普遍 只是在造型上会有所不同.望大家喜欢!

用料

• 烟熏三文鱼 2片
• 芒果 三分之一
• 小番茄 1个
• 柠檬 1片
• 蛋黄酱 适量 或如图
• 黄瓜 一小段

法式烟熏三文鱼的做法步骤

步骤 1

芒果切碎 要比丁在小一点

步骤 2

下面做黄瓜叶子.黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。两刀相连，第三刀切断。把中间那片朝里头卷起来.如果连切4刀连刀片，第5刀时再彻底切断.把左右倒数第二片卷起来就ok

步骤 3

小番茄改成心形 这步也可省略法餐不会加 我自己加着玩的

步骤 4

柠檬切一毫米薄片 下面开个小口 如图拧开

步骤 5

在盘子中央扑三文鱼 挤上蛋黄酱 撒上三文鱼 按图造型也可自由发挥 完成！

步骤 6

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法式烟熏三文鱼的小贴士

其实没什么难度 很适合情人节什么的做 主要看个人想象力啦 因为法餐造型很重要！留些柠檬 它不只是摆设 吃的时候把汁挤在三文鱼上 切记！不要用太花哨的盘子呦~Bon appétit！

菜谱创建时间：2015-01-25 07:11:03