花生洗干净,清水泡发。
花生去皮。倒掉泡花生的水,这时候的花生衣已经软化,用手指一捏即可将皮去下。顺便把花生掰成两半。
将所有去皮的花生倒入高压锅,加适量的水煲一小时,依个人口味加入白砂糖。
最后加淀粉水勾芡即可。