芝士蛋糕

作者： Fionwj

用料

• 奶油芝士 250g
• 鸡蛋 4只
• 细砂糖 50g（入芝士）
• 无盐黄油 25g
• 牛奶 50ml
• 低筋面粉 25g
• 细砂糖 25g（入蛋白）

芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

芝士+黄油+50g糖搅至顺滑

步骤 2

4个蛋黄+50ml牛奶搅拌均匀

步骤 3

25g低筋面粉过筛到芝士糊，搅拌均匀

步骤 4

蛋白放在无水无油的打蛋盘，25g细砂糖分三次加入打至湿性发泡

步骤 5

打好的蛋白分三次加入到芝士糊切拌均匀

步骤 6

7寸的模，中下层，坐浴150度，1小时

菜谱创建时间：2015-01-25 00:24:28