鸡蛋打散加盐加油,热锅翻炒碾碎,倒出来备用。
下油下蒜蓉,炒香放西红柿,翻炒到汁液粘糊,加适量糖和盐。翻炒几下加水。
煮开了放面(面是之前热水煮散过的)。待煮开了把鸡蛋碎放下,加少量酱油、盐调味。出锅!