牛肉盖浇面

作者： 表多娇_易折腰

吃腻了汤面拌面炒面，偶尔也想吃点不同的，那就来个盖浇面吧！ 成本不到十块，耗时二十分钟，简单易学！

用料

• 牛肉 50g
• 西红柿 半颗
• 辣椒 1根
• 蘑菇 2朵
• 粗面（生面） 1块钱
• 葱 半根
• 生粉、蚝油、食用油、盐 适量
• 黑胡椒碎、姜 适量，可不放

牛肉盖浇面的做法步骤

步骤 1

晚上把牛肉切薄片，用生粉、蚝油、食用油和一点盐搅拌，放冰箱待用（如果马上要用等不及，需要腌制十分钟以上）

步骤 2

早上起床，把西红柿切小块，蘑菇切薄片，辣椒切丁，待用

步骤 3

锅里放水，水开后放面，改中火煮面

步骤 4

另起锅，放油，下一点姜末爆香，放入辣椒和蘑菇，当辣椒和蘑菇在热锅里散出香味，放入西红柿和牛肉，翻炒

步骤 5

当西红柿已经变色软绵了，放入小半碗水（喜欢有芡汁的可以放淀粉水），加入适量盐、酱油和黑胡椒碎，收汁

步骤 6

面捞出来，沥干水分，装盘；淋上刚刚做好的料子，撒上一点葱花就搞定啦！

牛肉盖浇面的小贴士

建议留多一点汁水，待会盖面的时候更香

菜谱创建时间：2015-01-24 14:10:56