不回潮的椒盐花生米

作者： 冷湖尕娃

一定要小火，加入白酒就是为了防止花生变软。

用料

• 花生米一斤
• 油2两
• 自制花椒面适量
• 盐适量

不回潮的椒盐花生米的做法步骤

步骤 1

花生米用开水烫2分钟

步骤 2

过滤捞出

步骤 3

锅里放油

步骤 4

倒入花生米

步骤 5

开最小火

步骤 6

炒至变色，有糊香味儿，听见花生噼啪作响，大约20钟

步骤 7

加白酒半盖子，翻炒2、3分钟

步骤 8

出锅装碗，先撒花椒面，再撒盐

步骤 9

不用密封，放一周也不会软

菜谱创建时间：2015-01-24 03:27:59