椰蓉小酥饼

作者： 一把橙小刀

自从买烤箱以来做的自己觉得最好吃的一款！ 冷了以后照样酥～真的好好吃！

用料

• 蛋黄 1个
• 黄油 115g
• 低粉 145g
• 糖粉 55g
• 玉米淀粉 20g
• 椰蓉a 20g
• 椰蓉b 适量

椰蓉小酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化，但是不要融成液体了，微波炉里转60秒就好

步骤 2

把糖粉加入软化好的黄油，搅拌均匀，糖粉是刚好的甜度，可以根据个人口味加减

步骤 3

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 4

低粉和玉米淀粉过塞加入黄油中，和成面团

步骤 5

加入椰蓉a，觉得多或少的可以根据自己喜欢加减，和匀～

步骤 6

捏成小球～沾一下椰蓉b～然后一个一个放在烤盘上，可以用手轻轻按压一下，或者根据自己喜欢做出别的形状，但这款比较酥，不建议太薄，要不然很容易碎。完美主义者可以放个电子秤在旁边，8g一个，捏出来的就是等大的小球了～～

步骤 7

烤箱预热150度，在这里说一下，我自己每次看着菜谱做都要把温度调低20度左右，要不然底会焦的不行。我的小熊烤箱做这个是用的上火130 下火100 20分钟 烤出来的刚好。

椰蓉小酥饼的小贴士

原料最好都用上哦～玉米淀粉不可少的～要不就没这么酥了 这个方子可以做46个左右。觉得多可以减半～不过很小一个，家人不一会就吃完了～

菜谱创建时间：2015-01-23 23:13:03