酥皮香肠卷

作者： Hiro-1

澳洲国庆节要到了，美其名曰打着过节的旗号，做了一款澳洲特色的香肠卷。 香肠卷在澳洲大街小巷都能找到，连7-11都有着香肠卷的一席之地。酥脆的派皮包裹着多汁紧实的肉糜，一口下去真的是太爽了！ 不过我的这款和最传统的有一些不同，不过也很好吃！ 要来澳洲的朋友记得一定要常常牛肉派或者香肠卷哦。

用料

• 派皮（冰冻） 2张
• 牛肉糜 500g
• 欧芹（1） 少许（大概十几片叶子左右吧）
• 奶油（1） 两勺
• 大蒜粉（1） 两勺
• ground paprika（1） 一勺
• 面包糠（1） 三勺
• 盐（1） 半勺（可自行调整）
• 黑胡椒（1） 少许
• 孜然粉（1） 半勺
• 奶油（2） 适量
• 黑白芝麻 少许
• 芝士 可选

酥皮香肠卷的做法步骤

步骤 1

把（1）的佐料都拌匀，把牛肉糜放入混合物中，均匀搅拌，分成两个等分。把一份拌好的牛肉糜搓成圆柱型放在派皮上。喜欢芝士的朋友里面可以加一点芝士，变成芝士馅的。ps：记得看贴士！

步骤 2

然后小心的卷起来，一张派皮用2/3就ok了，记得包紧。然后切成想要的大小。刷上剩余的奶油在派皮表面，撒上芝麻

步骤 3

烤箱预热，200度风扇烤23分钟。 趁热吃才是最美味的哦！ Enjoy!

酥皮香肠卷的小贴士

可以用羊肉糜和猪肉糜代替牛肉糜 派皮一定要冻的，这样包的时候不会粘糊糊 芝士一定要包在肉糜里面，两头和开口捏紧，不然芝士在烤的时候会溢出 黑白芝麻可以用日式拌饭的海苔料代替

菜谱创建时间：2015-01-23 19:16:42