蒜香酱汁蒸排骨

作者： 小婉麻麻

自己胡乱调了个酱蒸排骨,谁知道出来的味道蛮好的,建个莱谱跟大家分享下。 调味的量我都写了适量,因为每个人的口味不一样,喜欢甜的可以多放糖,重囗味的可以多放盐,用量自己斟酌！

用料

• 排骨 500g
• 蒜头 3片
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 叉烧酱 1勺
• 料酒 少许
• 花生油 少许

蒜香酱汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，切段！蒜头剁成蒜蓉，放入排骨中！

步骤 2

加入盐，油，糖，淀粉，酱油，叉烧酱，料酒！搅拌均匀，放一边腌制10分钟入味！

步骤 3

锅里放入适量水，冷水放入排骨，大火隔水蒸15-20分钟！观察排骨出现骨头和肉有点分离，骨头没有血水，就说明基本已经熟了！

蒜香酱汁蒸排骨的小贴士

排骨选前排,前排比较多软骨,少大骨,肉比校多!

菜谱创建时间：2015-01-23 02:26:12