芋头糕

作者： 淑sue

用料

• 芋头 500g 切丁
• 虾米 60g
• 小葱头 4粒 切片
• 粘米粉 450g
• 水 1.6litre
• 玉蜀黍粉 2tbsp
• 盐 3tsp
• 五香粉 1tsp
• 胡椒粉 1/2tsp
• 生抽 1/2 tbsp

芋头糕的做法步骤

步骤 1

撒上铺面材料: 1、大芋头切粒，香菇切丝，小葱头 切片和泡软的虾米切小粒待用。 起锅热油，将入虾米炒香，然后加入葱茸和蒜茸继续炒香。

步骤 2

將調味料和粘米粉拌勻成糊狀，倒入芋頭中攪勻。

步骤 3

加入將調味料和粘米粉拌勻成糊狀用小火炒至浓稠，熄火。

步骤 4

将炒好的粉浆倒入抹好油的9寸模具（我用7寸），放入预热的蒸笼里，大火蒸30分钟，取出摊凉，撒上铺面材料即可。

菜谱创建时间：2015-01-22 21:49:10