超人气^_^椰奶马芬

作者： Iris Mu

明天是ESL结课的日子，为了感谢老师，做了Muffin。 同时把方子分享给大家，希望大家多多指教。 PS. 这是12只的量哦...

用料

• 黄油 120克
• 自发粉 150克
• 细砂糖 150克
• 椰丝粉 150克
• 全脂牛奶 150毫升
• 泡打粉 7克
• 鸡蛋 2只
• 香草精 5毫升

超人气^_^椰奶马芬的做法步骤

步骤 1

准备材料，第一步啦。

步骤 2

黄油室温软化后，加入糖粉打发至顺滑。

步骤 3

加入全蛋，继续打发至膨胀，颜色略变浅。

步骤 4

加入 香草精华，然后打发10秒。

步骤 5

先加入牛奶，用低档混合均匀。（注意哦，牛奶最好是常温的）之后筛入低粉，还有泡打粉。先搅拌均匀。

步骤 6

添加椰子粉，之后继续打发。马芬需要反复打发至顺滑无颗粒，这样口感绵密。

步骤 7

烤盘铺好纸杯，这时烤箱可以预热，200度。然后进烤箱，底火180度，烤25分钟。之后就可以出炉啦！ 我没有裱花，只是简单装饰一下。

超人气^_^椰奶马芬的小贴士

其实很简单上手，希望大家喜欢。

菜谱创建时间：2015-01-22 17:56:53