洋葱麻酱烤茄子

作者： 小蜜豆

这个东西拿来配啤酒非常美味，很好的下酒菜，做法也很简单。。 其实听说是中东风味哦~~

用料

• 茄子
• 紫洋葱
• 香菜
• 麻酱
• 盐
• 糖
• 橄榄油

洋葱麻酱烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切1厘米左右厚片，放在淡盐水里泡十分钟

步骤 2

拿坑纹平底锅，放茄子两面烤上微焦

步骤 3

香菜切末，紫洋葱切薄片，拿糖和盐腌十分钟后，挤出水分，拌入少量橄榄油

步骤 4

麻酱用橄榄油调稀

步骤 5

茄子上放洋葱，洒香菜，淋上麻酱。就可以吃啦！

洋葱麻酱烤茄子的小贴士

拿坑纹平底锅烤茄子是不用刷油的！

菜谱创建时间：2011-09-14 15:29:47