排骨先过一次水,捞起来沥干水分,加料酒生姜蒜片和少许生抽腌制半小时以上
热锅放油,把排骨下火炸至两面微黄捞出
炸好的排骨
锅内重新倒油,放入白糖炒糖色,再放入排骨加入香醋和开水,淹没过排骨,收干汤汁后撒上芝麻即可
做好了,好吃到没朋友