自制披萨经验总结 15min速成一顿饭 含冷冻饼皮法

作者： 垂垂垂耳兔

话说我做了n次披萨，每次制作中都不断往前翻阅三个方子，这下干脆我整理下，汇总给自己，也汇总给大家！

用料

• 高粉 400g
• 酵母 4g
• 糖 20g
• 盐 1小勺
• 水 220g
• 其他材料比较随意 见步骤
• 橄榄油 10 面揉了差不多可以加

自制披萨经验总结 15min速成一顿饭 含冷冻饼皮法的做法步骤

步骤 1

每次把饼皮材料丢面包机和面档1个半小时后就搞定了！（这材料起码做俩披萨了）

步骤 2

取出，分两团左右，我做俩12寸的，其他朋友随意分配；在烤盘倒一点点油，抹开，把饼赶开后放入，塑形；用新疆馕针或者叉子扎很多洞洞！

步骤 3

烤箱200度预热，3-5分钟烤，拿出放凉即可冷藏，下次用，那下次那顿饭就真的15-20分钟就能搞定了！

步骤 4

另一个现做：涂抹番茄酱（我试过自己做的和现成的，都好吃）撒马苏里拉或者混合些其他芝士营养更好；撒点意大利香料；放冰冻三文鱼块，烟熏三文鱼，培根，蔬菜，啥都可以，各有风味，纯看心情！！

步骤 5

顶上再覆盖点芝士；烤箱预热200，放入15分钟；芝士融化了好美，香气满屋子，取出；大剪刀剪开，开吃！剪成超小块给小朋友也爱吃！

步骤 6

热的时候顶上放点芝麻菜之类的菜叶子，看上去更为诱惑哦！

自制披萨经验总结 15min速成一顿饭 含冷冻饼皮法的小贴士

我冰箱小了点，不然我多做点胚，随用随取，那顿饭就真心15min完事，方便至极，快手中的快手，还营养丰富！

菜谱创建时间：2015-01-21 12:49:23