番茄蛤蜊面

作者： 灶房先生家

今天早上在海鲜市场买的蛤蜊配了番茄煮面。番茄酸甜可口蛤蜊鲜味十足。

用料

• 面条 250g
• 番茄 100g
• 蛤蜊 50g
• 葱姜蒜 适量
• 纯净水 1000g
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 陈醋 适量
• 鸡蛋 两枚

番茄蛤蜊面的做法步骤

步骤 1

番茄切块，蛤蜊洗净，葱姜蒜切末备用。

步骤 2

锅内倒入适量油，葱姜蒜爆香，下入番茄炒至软烂。

步骤 3

锅内倒入纯净水烧开，下面条煮至八成熟。

步骤 4

蛤蜊放入锅内，鸡蛋打散加入锅内，放几棵青菜煮至蛤蜊张口最后调入盐味

步骤 5

喜欢吃酸的再加些陈醋

番茄蛤蜊面的小贴士

番茄一定要炒至软烂才可加水，蛤蜊张口就行否则壳和肉会分离

菜谱创建时间：2015-01-21 02:33:19