泡藕带炒鸡胗

作者： ¤萢萢淉奶§

前段时间在某家常菜馆吃过这道菜，觉得很好吃。由于家里有只爱吃又爱挑食的猪^O^，于是回家准备了些食材学着做做，没想到很美味呢，老公说比餐馆的还好吃哦，做着也很简单，快手菜，第一次就成功啦！喜欢的亲们可以一起来做哈！

用料

• 鸡胗 300克
• 袋装泡藕带 400克
• 青，红尖椒 3-5个 可不加
• 泡椒 3-5个
• 小葱
• 生姜，大蒜
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 白糖 少许
• 老抽，生抽 少许
• 鸡精 少许
• 干红辣椒 1-2个 可不加

泡藕带炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净切片，加盐，料酒，白糖，老抽，生抽腌制半个小时。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。

步骤 2

姜切片，蒜切粒，青红椒切圈，泡椒切丝，小葱切段，干红辣椒切段。

步骤 3

锅烧热下姜片蒜粒，干辣椒段，泡椒爆香，转大火，下鸡胗翻炒变色（腌制时如果盐加的比较少的话此时就可以再加点盐）。加入泡藕带翻炒半分钟（泡藕带一般都有盐，所以不要再加盐了），加入葱段，鸡精炒匀起锅装盘，来吃啦！！

菜谱创建时间：2015-01-20 18:36:36