親子丼

作者： 七味唐辛子Lesley

用料

• 鸡胸肉 适量
• 鸡蛋 两颗
• 洋葱 适量
• 海苔 一片
• 味啉 一勺
• 干贝素 2g
• 酱油 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 适量

親子丼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鸡胸肉切块用盐腌制，洋葱切丝，鸡蛋轻轻打散不要过分搅拌；然后制作酱料，干贝素用热水冲开后加入酱油、料酒和味啉搅拌好备用。

步骤 2

锅内放一小块儿黄油预热，然后放入鸡胸肉翻炒之后盛出，用厨房纸巾擦干锅并倒入酱料预热，加入洋葱翻炒出味儿，再加入鸡胸肉继续翻炒。

步骤 3

倒入1/2的蛋液炒熟。

步骤 4

再倒入1/2的蛋液翻炒10秒。

步骤 5

最后盛出，撒上海苔碎，完毕！

親子丼的小贴士

其实应该是鸡腿肉，但鸡腿肉油脂略高而且要自己去骨，所以我换成了鸡胸肉。 最后应该撒上葱花，但我不吃葱所以换了海苔。 这次蛋液略少，下次尝试用3个鸡蛋～

菜谱创建时间：2015-01-19 21:50:15